冷库保养

想要妥善储存食材，离不开冷库的帮忙，但是很多人只是会使用冷库，而不会正确的保养冷库。保养好的冷库不仅能提升储藏效果，还能增长冷库的使用寿命。

1、切勿堆积杂物

冷库的周边环境要定时清扫，切勿机组附近堆放杂物和易燃物，若机组放置于室内,还应保证机组通风。冷库本身是非常需要散热的，因此周围如果堆积物品会引起机组散热不畅，甚至过高温度会引燃杂物，引起危险。

2、冷库内外清洗

使用柔性清洗剂和温水清洗，清洗过程中确保柜体外表光洁度，切勿用含磨粒的清洗剂和酸性清洗剂。不能用洗衣粉、或者去污粉、还有滑石粉、以及碱性洗涤剂、天纳水、氟水、油类、刷子等清洗冷库。

3、清洗冷凝器

冷凝器在清洗时先关主机，用毛刷顺换热片方向刷除尘。亦可用吸尘器或高压空气吹除套片间脏物，用水冲洗时应避免溅到电机或其它电气件上。

4、正确调节温度

处于冷库使用的高峰期，很多人会盲目的将温度调低，这样是不对的。春、秋季，冷库温控器置于3"或4°较为合适，夏季温控器可置于5°或6°。

冷库使用时的注意事项：

冷库使用时，应尽量减少开门次数，缩短存取食品的时间。

冷库长时间不使用时，应拔下电源插头，将冷库内擦拭干净，待柜内充分干燥后，将柜门关好。

新购买或搬运后的冷库，应静置2至6小时后再开机。使用前，先进行2至6小时空柜通电运行，停机后不可立即启动，需等待5分钟以上，以免烧坏压缩机。

注意以上这几点，就可以安安心心做生意了，定期保养冷库，会让你的冷库保鲜效果加倍，助力生意盈门。